Wanneer kun je paprika en chilipeper buiten zetten? Vandaag, morgen of later deze week
Paprika en chilipeper kunnen naar buiten 1 tot 2 weken na de laatste grondvorst voor jouw plaats, zolang de nachten boven de 12 graden blijven en de grond minstens 18,3 graden is (bronnen: University of Illinois en RHS). Aan de kust kan dat eind april, in het binnenland pas half juni. Check hieronder wat voor jouw plaats geldt.
Waar in Nederland kan het vandaag?
geschikt twijfel ongeschikt
Zo bepaal je het goede moment
Buienbeeld berekent de laatste grondvorst per plaats uit 20 jaar KNMI-metingen. Aan de kust is die vroeg (Vlissingen is vanaf 14 april veilig), in het binnenland laat (Enschede pas 22 juni). De bekende ijsheiligen van 11 tot 15 mei kloppen alleen ongeveer voor het midden van het land, rond De Bilt. Paprika is vorstgevoelig (RHS-winterhardheid H2), dus plant volgens de University of Illinois pas 1 tot 2 weken na jouw veilige datum uit. Zo krijgt de bodem tijd om echt op te warmen.
Vorstvrij is niet hetzelfde als warm genoeg. Volgens onderzoek van Purdue University lopen warmteminnende planten al koudeschade op tussen 0 en ongeveer 13 graden, ook zonder dat het vriest. Voor paprika ligt de schadegrens rond 12 graden in de nacht (bronnen: RHS, OMAFRA Ontario en Iowa State). Blijft het 's nachts kouder, dan stokt de groei. Voor een goede vruchtzetting wil je zelfs nachten van 15 tot 16 graden.
De grond moet mee. Paprika vraagt een bodemtemperatuur van minstens 18,3 graden voordat de wortels goed aanslaan (bronnen: University of Maryland en University of Wisconsin). Meet met een bodemthermometer op zo'n 10 cm diepte, 's ochtends voor je meet. Een koude, natte meibodem remt de plant meer dan een enkele frisse nacht.
Zaai binnen voor: reken op 8 tot 10 weken opkweektijd voordat de plant naar buiten kan (bronnen: Michigan State University, University of Maryland, Clemson en Iowa State). Een hardnekkige vuistregel uit oudere tuinboeken zegt 10 tot 12 weken voorzaaien en pas 3 tot 4 weken na de vorst uitplanten, maar die klopt niet: de bronnen wijzen op 6 tot 10 weken opkweek en 1 tot 2 weken na de vorst. Hard de planten een week af (overdag buiten, 's nachts binnen) en dek af met vliesdoek als er alsnog een koude nacht wordt voorspeld.
De regels die wij toetsen
- De laatste grondvorst voor jouw plaats moet voorbij zijn, berekend uit 20 jaar KNMI-metingen.
- Paprika en chilipeper verdraagt geen vorst
- Paprika en chilipeper gaat achteruit bij koude nachten, ook zonder vorst
- Paprika en chilipeper heeft nachten boven 12°C nodig
- Paprika en chilipeper kiemt vanaf 18,3°C
Bronnen achter deze drempels
- Buienbeeld, berekend uit KNMI-daggegevens, Laatste grondvorst per plaats, 20 jaar stationsmetingen
- RHS, AGM Plants December 2024, Fruit and Vegetables (winterhardheidscodes H1c/H2/H3) (bron)
- Purdue University, Vegetable Crops Hotline, Chilling injury on young warm-season vegetable plants (bron)
- Brindisi en Simon, Frontiers in Plant Science 14:1237577 (2023), Review koudegevoeligheid basilicum (bron)
- RHS, Sweet peppers, grow your own (bron)
- OMAFRA Ontario, Extreme temperature effects on tomato and pepper crops (bron)
- Iowa State University Extension, Growing peppers in the home garden (bron)
- University of Maryland Extension, Growing peppers in a home garden (bron)
- University of Wisconsin-Madison Extension, When is the right time to plant vegetable seeds (bron)
Veelgestelde vragen over paprika en chilipeper buiten zetten en het weer
Wanneer kan paprika naar buiten?
Volgens de University of Illinois pas 1 tot 2 weken na de laatste grondvorst voor jouw plaats, en dan alleen als de nachten boven de 12 graden blijven en de grond minstens 18,3 graden is. Aan de kust kan dat eind april, in het binnenland pas half juni.
Kan paprika tegen vorst?
Nee. Paprika is vorstgevoelig, met een RHS-winterhardheid van H2. Bovendien lopen warmteminnende planten volgens Purdue University al koudeschade op tussen 0 en ongeveer 13 graden, dus ook zonder dat het echt vriest.
Hoe lang moet ik paprika voorzaaien?
Reken op 8 tot 10 weken opkweektijd binnen voor je uitplant (bronnen: Michigan State University, University of Maryland, Clemson en Iowa State). De oude boekregel van 10 tot 12 weken is te lang: de bronnen komen niet boven de 6 tot 10 weken uit.
Welke nachttemperatuur heeft paprika minimaal nodig?
De schadegrens ligt rond 12 graden in de nacht (bronnen: RHS, OMAFRA Ontario en Iowa State). Voor een goede vruchtzetting zijn nachten van 15 tot 16 graden beter.
Kloppen de ijsheiligen voor paprika?
Alleen ongeveer, en alleen voor het midden van het land rond De Bilt. Buienbeeld berekent de echte laatste grondvorst per plaats uit 20 jaar KNMI-metingen: aan de kust ligt die eind maart tot half april, in het binnenland pas begin juni.
Paprika en chilipeper per plaats
De verdicts op deze pagina's worden berekend uit de Open-Meteo-verwachting per plaats en elke 10 minuten ververst. Seintje krijgen zodra het kan? Zet een weeralert.