Wanneer kun je pompoen buiten zetten? Vandaag, morgen of later deze week
Pompoen mag naar buiten zodra het vorstgevaar voorbij is, want de plant is vorstgevoelig (RHS-winterhardheid H2). Buienbeeld berekent de laatste grondvorst per plaats uit 20 jaar KNMI-metingen. Doorslaggevend is de warme bodem: pas boven 15,6 graden komt pompoen goed op. Voorzaaien doe je twee tot vier weken eerder binnen.
Waar in Nederland kan het vandaag?
geschikt twijfel ongeschikt
Zo bepaal je het goede moment
Zet pompoen buiten of zaai ter plaatse zodra het vorstgevaar voorbij is, dus op de veilige grondvorstdatum zelf, zonder extra wachtweken (bronnen: RHS en UMass Amherst). Buienbeeld berekent dat moment per plaats uit 20 jaar KNMI-metingen: aan de kust is Vlissingen al rond 14 april veilig, in het binnenland is Enschede dat pas rond 22 juni. De ijsheiligen (11 tot 15 mei) kloppen alleen ongeveer voor het midden van het land, zoals De Bilt. Pompoen is vorstgevoelig (RHS-winterhardheid H2), dus een enkele nachtvorst is dodelijk voor het blad.
De bodemtemperatuur is bij pompoen extra streng, want dit is een echte warmteminnaar. De minimale drempel ligt op 15,6 graden (gemeten bereik 15,6 tot 18,3 graden; bronnen: UC Agriculture, UMass en Penn State). Dat is duidelijk hoger dan bij veel andere gewassen, en het verklaart waarom pompoen die op koude grond wordt gezaaid vaak wegrot in plaats van kiemt. Meet de bodem met een grondthermometer voordat je zaait, ook al is de vorst allang voorbij.
Eerlijk over een gat in de kennis: een betrouwbare minimale nachttemperatuur voor pompoen konden wij niet onderbouwen met voldoende bronnen, dus dat getal geven wij bewust niet. Wel geldt uit onderzoek van Purdue University dat warmteminnende planten al koudeschade oplopen tussen 0 en ongeveer 13 graden zonder dat het vriest. Zaai daarom niet blind op de vorstdatum, maar op de combinatie van voorbije vorst en een bodem van 15,6 graden of warmer.
Pompoen heeft ook een najaarskant. Haal onrijpe pompoenen binnen voor de eerste najaarsvorst, want harde vorst onder -2,2 graden tast de schil aan en dan zijn ze niet meer bewaarbaar (bronnen: Penn State en RHS). Buienbeeld kent ook de eerste najaarsvorstdatum per plaats uit dezelfde 20 jaar KNMI-metingen, dus je kunt beide kanten van het seizoen op jouw plaats aflezen. Voorzaaien doe je twee tot vier weken voor het uitplanten binnen (bronnen: UMass en RHS), zodat de plant klaarstaat zodra de grond warm genoeg is.
De regels die wij toetsen
- De laatste grondvorst voor jouw plaats moet voorbij zijn, berekend uit 20 jaar KNMI-metingen.
- Pompoen verdraagt geen vorst
- Pompoen gaat achteruit bij koude nachten, ook zonder vorst
- Pompoen kiemt vanaf 15,6°C
Bronnen achter deze drempels
- Buienbeeld, berekend uit KNMI-daggegevens, Laatste grondvorst per plaats, 20 jaar stationsmetingen
- RHS, AGM Plants December 2024, Fruit and Vegetables (winterhardheidscodes H1c/H2/H3) (bron)
- Purdue University, Vegetable Crops Hotline, Chilling injury on young warm-season vegetable plants (bron)
- Brindisi en Simon, Frontiers in Plant Science 14:1237577 (2023), Review koudegevoeligheid basilicum (bron)
- UC Agriculture and Natural Resources, California Master Gardener Handbook, tabel 5.2 bodemtemperatuur en opkomstduur (bron)
- UMass Amherst, Center for Agriculture, Food and the Environment, Pumpkins and squash growing tips (bron)
- Penn State Extension, Pumpkins and winter squash in the garden and the kitchen (bron)
Veelgestelde vragen over pompoen buiten zetten en het weer
Wanneer kan ik pompoen buiten zetten?
Zodra het vorstgevaar voorbij is, dus op de veilige grondvorstdatum zelf (bronnen: RHS en UMass). Buienbeeld berekent dat moment uit 20 jaar KNMI-metingen, van rond 14 april aan de kust (Vlissingen) tot rond 22 juni in het binnenland (Enschede).
Bij welke bodemtemperatuur kiemt pompoen?
Minimaal 15,6 graden, met een gemeten bereik van 15,6 tot 18,3 graden (bronnen: UC Agriculture, UMass, Penn State). Dat is hoger dan bij de meeste gewassen, dus pompoen op koude grond rot vaak weg in plaats van te kiemen.
Wanneer moet ik pompoenen oogsten voor de vorst?
Haal onrijpe pompoenen binnen voor de eerste najaarsvorst. Harde vorst onder -2,2 graden tast de schil aan waardoor ze niet bewaarbaar zijn (bronnen: Penn State en RHS). Buienbeeld kent de eerste najaarsvorstdatum per plaats uit dezelfde 20 jaar KNMI-metingen.
Hoe vroeg moet ik pompoen binnen voorzaaien?
Twee tot vier weken voor het uitplanten, volgens UMass Amherst en de RHS. Zo staat de plant klaar zodra de vorst voorbij is en de bodem 15,6 graden of meer haalt. Eerder voorzaaien heeft geen zin, want de plant wacht dan alleen maar.
Kloppen de ijsheiligen voor pompoen?
Alleen ongeveer, en alleen voor het midden van het land. De ijsheiligen (11 tot 15 mei) passen bij De Bilt, maar aan de kust is de grond al veel eerder veilig en in het binnenland pas begin juni, blijkt uit 20 jaar KNMI-metingen van Buienbeeld.
Pompoen per plaats
De verdicts op deze pagina's worden berekend uit de Open-Meteo-verwachting per plaats en elke 10 minuten ververst. Seintje krijgen zodra het kan? Zet een weeralert.